Resep Kolak Biji Salak
Posted on: 16.49.00
Cara Membuat Kolak Biji Salak. Setelah pada info resep sebelumnya kami informasikan Resep kolak apel dalam sajian khusus bulan puasa, kali ini kita coba dengan info resep selanjutnya dengan Resep Kolak Biji Salak. Kolak Biji Salak ini merupakan salah satu menu dimana banyak di buat atau di konsumsi pada bulan puasa sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa tentunya, atau biasa di sebut tajil.
Walaupun banyak terdapat di jual bebas oleh pedagangnya, tapi tidak semua orang bisa membuatnya sendiri, karena itu kami siapkan resep kolak biji salak ini supaya anda khususnya yang belum bisa, terlebih tidak tahu caranya bisa membuat sendiri. Berikut dibawah ini Resep kolak Biji Salak selengkapnya.
Bahan :
Walaupun banyak terdapat di jual bebas oleh pedagangnya, tapi tidak semua orang bisa membuatnya sendiri, karena itu kami siapkan resep kolak biji salak ini supaya anda khususnya yang belum bisa, terlebih tidak tahu caranya bisa membuat sendiri. Berikut dibawah ini Resep kolak Biji Salak selengkapnya.
Bahan :
- 500 gram ubi jalar, kukus, haluskan
- 200 gram tepung sagu/ tapioka
- 2 lembar daun pandan
- 250 gram gula merah
- 3 sdm gula pasir
- 300 ml santan kental
- garam secukupnya
- air secukupnya
- Campurkan ubi halus dengan tepung sagu/tapioka dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera.
- Rebus air hingga panas, masukkan adonan hingga terlihat mengembang, angkat biji salak lalu tiriskan.
- Masak 1 liter air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih, masukkan biji salak tadi. Angkat dan sisihkan.
- Masak santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga matang, angkat kuah santan dan dinginkan.
- Sajikan biji salak bersama kuah gula merahnya lalu tuangkan kuah santan.
