Resep Ayam Masak Habang (Samarinda)

Ayam Masak Habang (Samarinda). Hallo sahabat kuliner... jumpa lagi dalam info resep khas terbaru, kali ini akan kami sajikan Resep Ayam Masak Habang (Samarinda), dari namanya saja sudah bisa kita tebak bahwa resep ini merupakan resep khas Samarinda.

Walaupun begitu, kini masakan ayam masak habang khas Samarinda ini bisa anda temui di berbagai kota di seluruh Indonesia. Dan lebih spesialnya, pada kesempatan kali ini Anda bisa membuatnya sendiri dengan panduan Resep Ayam Masak Habang (Samarinda) ini. Baik, jika anda penasaran khususnya bagi yang belum mengetahui ayam masak habang, silahkan simak saja dulu Resep Ayam Masak Habang (Samarinda) selengkapnya.

Resep Ayam Masak Habang Khas Samarinda

Bahan :

• 1/2 ekor broiler, potong menjadi 6 bagian
• 1/2 sdt asam
• 1 sdt garam
• 400 ml santan kental

Bumbu yang di haluskan :

• 15 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 cm kencur

Bumbu lainnya :

• 1 buah tomat, belah menjadi delapan bagian
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Masak Habang :

1. Campur asam dengan garam, remas-remas, balurkan ke seluruh permukaan ayam, biarkan selama 20 menit. Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu yang di haluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum, masukkan santan dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga tomat hancur dan bumbu mengental, angkat. Sajikan.

Untuk 6 porsi.

Demikian itulah Resep Ayam Masak Habang (Samarinda), salah satu masakan khas Samarinda yang bisa kami sajikan pada kesempatan kali ini. Silahkan di coba resepnya. Terimakasih atas kunjungannya. Jangan lupa share ya!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya