Resep Keripik Tempe Bawang
Posted on: 11.01.00
Keripik Tempe Bawang merupakan salah satu jenis makanan ringan yang di kenal sebagai salah satu jenis kue kering pada umumnya, seperti halnya keripik pisang asin ataupun keripik pisang manis dan lain sebagainya.
Walaupun makanan ini terbilang sederhana, tapi jangan menyepelekan dulu rasanya, karena jika Anda membuatnya dengan Resep Keripik Tempe Bawang ini tentu akan menjadi sebuah hasil masakan yang istimewa.
Jika Anda tidak percaya silahkan untuk mulai mencobanya sendiri. Simak saja Resep Keripik Tempe Bawang ini sebagai pemandunya seperti berikut di bawah ini.
Bahan dan Bumbu :
Walaupun makanan ini terbilang sederhana, tapi jangan menyepelekan dulu rasanya, karena jika Anda membuatnya dengan Resep Keripik Tempe Bawang ini tentu akan menjadi sebuah hasil masakan yang istimewa.
Jika Anda tidak percaya silahkan untuk mulai mencobanya sendiri. Simak saja Resep Keripik Tempe Bawang ini sebagai pemandunya seperti berikut di bawah ini.
Keripik Tempe Bawang
Bahan dan Bumbu :
- 150 gr tempe, dikukus, dihaluskan
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr maizena
- 3 lembar daun jeruk, diiris-iris
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan margarin
- 5 sendok makan air es
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 3 cm kencur
- 2 sendok makan bumbu balado bubuk untuk taburan
- Campur tempe, tepung terigu, maizena, daun jeruk, baking powder, kaldu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan air es. Aduk hingga bergumpal.
- Diamkan 15 menit dalam lemari es. Giling adonan dari ketebalan no.1 (paling tebal ). dua tiga kali hingga licin.
- Kecilkan ukuran gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali hingga licin.
- Begitu seterusanya hingga paling tipis. Potong bulat diameter 4 cm.
- Panaskan minyak. Goreng diatas api sedang hingga matang.
- Tabur tempe dengan bumbu balado.
