Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam bumbu rujak adalah salah satu masakan yang istimewa, pasalnya selain rasanya yang enak dan lezat, dalam pembuatannya pun melibatkan banyak bumbu rempah. Tapi jangan khawatir, bahan-bahan termasuk bumbu-bumbunya cukup terjangkau, mudah di dapatkan. Gimana penasaran? Silahkan simak Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak selengkapnya dibawah ini.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan :

• 1 ekor ayam (berukuran kecil), di potong menjadi 4 bagian
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :

• 6 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 8 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt terasi
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 500 ml santan

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah, dan terasi.
2. Tumis bumbu yang di haluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lainnya.
4. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan kuah mengental, angkat.
5. Bakar ayam hingga kecoklatan sambil sesekali di olesi bumbu rebusan.
6. Angkat, sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan.

Tips : Membakar ayam sebaiknya menggunakan arang batok kelapa agar aromanya lebih harum.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ini Untuk 4 porsi. Selamat mencoba resepnya, selamat menikmati hasilnya. Jangan lupa share ya! Semoga bermanfaat.

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya