Resep Arsik Ikan Mas Khas Medan

Resep Arsik Ikan Mas ini merupakan kuliner asli khas Medan. Walaupun asalnya dari Medan, tapi arsik ikan mas ini kini sudah tak asing lagi untuk sebagian banyak orang di Indonesia pada khususnya. Adapun bahan poko untuk Arsik ini terdiri atas ikan mas, dengan di kolaborasikan dengan beberapa bumbu pengiring lainnya yang siap menyatu dalam Resep Arsik Ikan mas yang kami informasikan pada artikel ini.

Arsik ikan mas ini tidak akan kalah menarik untuk Anda coba. Cocok juga di jadikan sebagai salah satu menu sajian keluarga anda. Baik, silahkan lihat, baca, dan simak saja selengkapnya Resep Arsik Ikan Mas Medan seperti berikut dibawah ini :

Bahan :

• 1 kg ikan mas
• 25 batang serai (memarkan)
• 50 gr bawang batak (lokio)
• 1 sdm air asam jawa
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 1000 ml air

Bumbu :

• 6 buah cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 6 cm jahe
• 6 btr kemiri
• 1 sdt andaliman
• 10 cm kunyit
• garam secukupnya

Cara Membuat Arsik Ikan Mas :

1. Lumuri ikan dengan bumbu halus.
2. Masukkan serai ke perut ikan.
3. Sisa serai digunakan sebagai alas wajan.
4. Letakkan ikan dan lengkuas di atas serai lalu tuangi air asam.
5. Biarkan air asam meresap kemudian tambahkan air.
6. Tutup wajan dan masak di atas api sedang hingga air mengering.
7. Sajikan.

Demikian itulah Resep Arsik Ikan Mas Khas Medan yang dapat kami sajikan kali ini. Lihat juga info resep lainnya yang akan di sajikan berikutnya. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya