Resep Pecak Ikan Ayam-Ayam Khas Aceh

Pecak Ikan Ayam-Ayam ini berasal dari daerah Aceh yang terdiri atas dua ekor ikan ayam-ayam dan di iringi dengan beberapa bumbu lainnya seperti jeruk nipis, santan, serai, dan bahan-bahan lainnya yang akan ikut serta berkolaborasi dan menghasilkan pecak ikan yang siap saji. Pecak Ikan Ayam-Ayam ini tidak akan kalah menariknya untuk anda coba. Silahkan simak Resep Pecak Ikan Ayam-Ayam seperti berikut dibawah ini.

Pecak Ikan Ayam-Ayam Khas Aceh

Bahan-bahan :

• 2 ekor ikan ayam-ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 rsj jahe
• 1 rsj kunyit
• 1 rsj lengkuas
• 2 buah cabai merah

Cara Membuat Pecak Ikan Ayam-ayam :

1. Bersihkan ikan, lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan sebentar.
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai.
4. Tuang santan, masukkan ikan. Masak lagi sekitar 10 menit.
5. Angkat. Lalu bakar ikan di atas bara api sambil di balik-balik dan di olesi bumbu.
6. Sajikan dengan nasi putih.

Demikian Resep Pecak Ikan Ayam-Ayam Khas Aceh. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya