Resep Rendang Ayam Spesial Lebaran

Rendang Ayam Spesial Lebaran ini bisa juga sobat coba untuk sajian lebaran selain Lontong Sayur Jakarta pada info resep sebelumnya. Namun jika ingin mengetahui Resep Masakan Menu Lebaran Komplit bisa di lihat disini!

Rendang ayam hampir sama dengan gulai ayam, keduanya memang merupakan masakan yang di rekomendasikan juga untuk sajian lebaran. Untuk mengetahui bagaimana cara mengolahnya, silahkan simak Resep Rendang Ayam Spesial Lebaran selengkapnya.

Bahan-bahan :

• 1 ekor daging ayam
• 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
• 1 lembar daun kunyit, rajang kasar
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 buah asam kandis
• Garam secukupnya

Haluskan :

• 120 g cabai merah
• 6 siung bawang putih
• 15 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat Rendang Ayam :

1. Potong-potong daging ayam kecuali bagian punggung, sisihkan.
2. Masak santan bersama bumbu-bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan asam kandis, daun kunyit, serai dan daun jeruk purut.
3. Rebus sampai mendidih sambil di aduk-aduk hingga santan mengental.
4. Saat mulai berminyak masukkan daging ayam kedalam rebusan santan dan bumbu, aduk dan masak menggunakan api sedang.
5. Agar semakin hitam, kecilkan api dan masak lebih lama supaya bumbu semakin meresap.
6. Angkat, Tuangkan ke wadah, sajikan.

Demikian Resep Rendang Ayam Spesial Lebaran yang merupakan salah satu resep masakan yang bisa sobat coba sebagai sajian lebaran nanti. Jangan lewatkan juga info resep lainnya. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya