Resep Soto Sulung

Resep Cara Membuat Soto Sulung. Buat Anda penggemar masakan berkuah seperti soto, kali ini akan kami sajikan resep soto sulung dengan beberapa keistimewaan yang di milikinya. Nikmat khasnya bisa Anda rasakan sendiri seperti apa soto yang satu ini.

Jika Anda penasaran dengan soto sulung ini dan ingin mencoba untuk membuatnya, silahkan simak saja resep soto ini yang sudah kami persiapkan secara lengkap seperti berikut di bawah ini.

Bahan :

• 250 gram daging sapi
• 500 gram jeroan sapi (paru, babat, hati)
• 1,5 liter air, untuk merebus daging sapi

Bahan pelengkap :

• 3 butir telur rebus, belah enam
• 1 batang daun bawang iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 3 sdm bawang goreng
• 2 buah jeruk nipis, belah-belah
• Kerupuk udang

Bumbu yang di haluskan :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt merica
• 1 sdm garam

Bumbu lainnya :

• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm jahe
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat Soto Sulung :

1. Rebus daging sapi bersama air hingga daging empuk. Angkat, Potong-potong. Sisihkan air rebusannya untuk kuah soto.
2. Rebus jeroan sapi hingga matang. Angkat potong-potong. Buang air rebusannya.
3. Rebus kembali air kaldu bersama daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidih.
4. Tumis bumbu yang di haluskan hingga matang. Masukkan ke dalam kuah soto. Tambahkan gula putih dan kaldu instan.
5. Masukkan potongan daging dan jeroan. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
6. Sajikan soto bersama bahan pelengkapnya. Hidang dalam keadaan panas.

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya