Resep Soto Ayam Kudus Asli

Cara Membuat Soto Ayam. Soto ayam kali ini merupakan khas dari daerah kudus, yang pastinya memiliki ciri khas sendiri dalam meramu resepnya. Soto ayam kudus ini memiliki tradisi di hidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.

Walaupun namanya soto kudus bukan berarti harus ke kudus untuk sekedar mencicipi dan menikmati soto tersebut, karena soto yang punya landihan soto kudus ini sudah tersebar dan sudah dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia.
Bahkan lebih istimewanya lagi kali ini anda tidak harus mencari diluar rumah untuk bisa menikmatinya karena kami akan memberikan cara ataupun resep yang bisa anda coba sendiri di rumah dan menikmati soto ayam kudus ini bersama keluarga. Baiklah, simak saja resep soto ayam kudus selengkapnya berikut dibawah ini.

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong empat
• 2 liter air
• Nasi hangat secukupnya
• 150 gram tauge, seduh air panas
• 3 butir telur rebus, belah empat
• 3 tangkai seledri, iris halus
• Kecap manis secukupnya
• 3 buah jeruk limau, peras airnya

Bumbu yang di haluskan :

• 5 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• 1/4 jinten
• 4 buah kemiri
• 2 sdm garam

Bumbu lainnya :

• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2siung bawang putih, iris tipis, goreng
• 2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat Soto Kudus :

1. Rebus air hingga mendidih, Masukkan ayam, rebus hingga matang.
2. Tumis bumbu yang di haluskan bersama jahe dan serai hingga matang. Masukkan kedalam rebusan ayam.
3. Tambahkan bawang putih goreng, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat daging ayam, lalu suwir-suwir.
5. Siapkan nasi secukupnya didalam mangkuk. Beri ayam suwir, tauge, telur rebus, seledri kecap manis, dan air jeruk. Siram dengan kuah soto.
6. Hidangkan dalam keadaan panas.

Demikian itulah Soto Ayam Kudus Asli. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya