Resep Pepes Ayam Jamur Kancing

PEPES AYAM JAMUR KANCING adalah perpaduan antara daging ayam atau bisa juga ati ampela ayam dengan jamur kancing. Tak hanya itu, untuk melengkapinya di tambahkan juga beberapa bahan dan bumbu pilihan lainnya sehingga menghasilkan hasil masakan yang tidak hanya sekedar enak, tapi lezat dan bergizi.

Penasaran? Silahkan baca dan simak saja Resep Pepes Ayam Jamur Kancing selengkapnya dibawah ini.

Resep Pepes Ayam Jamur Kancing

Bahan :

• 2 potong dada ayam, potong dadu
• 2 pasang hati ampela, potong dadu
• 50 gram jamur kancing, iris tipis
• 5 buah cabai hijau, iris serong
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 3 batang serai, iris tipis
• 3 cm jahe, iris tipis
• 1 buah tomat hijau, belah 8
• 1 butir telur, kocok lepas
• 8 buah cabai rawit merah utuh
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• Daun pisang secukupnya, untuk pembungkus
• Lidi secukupnya, untuk penyemat

Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 cm kunyit, bakar
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• Penyedap rasa jika suka

Cara Membuat :

1. Rebus daging ayam dan hati ampela secara terpisah, angkat dan tiriskan. Campur daging ayam, hati ampela, jamur kancing, cabai hijau, lengkuas, serai, jahe, dan tomat hijau. Tambahkan bumbu halus, dan telur. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 8 bagian.
2. Ambil daun pisang, beri dua sendok makan adonan pepes. Tambahkan satu buah cabai rawit merah, dan daun kemangi. Lipat daun pisang, lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.
3. Kukus selama 35 menit sampai pepes matang dan padat. Angkat

Resep Pepes Ayam Jamur Kancing ini Untuk 8 bungkus. Silahkan dicoba resepnya, dan selamat menikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat. Jangan lupa share info resep ini ya!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya