Resep Membuat Pepes Cumi
Posted on: 10.11.00
Resep Membuat Pepes Cumi. Ternyata cumi bisa dimasak apa saja yang kita inginkan, tidak hanya bisa di buat Cumi Goreng Tepung, ataupun di buat Cumi Tumis ataupun Tumis Cumi karena bisa juga di pepes, seperti resep yang akan kami informasikan di kesempatan kali ini yaitu Resep Membuat Pepes Cumi.
Untuk Anda yang saat ini tertarik untuk mencoba membuat pepes cumi tapi belum mengetahui bagaimana cara membuatnya jangan khawatir, karena di bawah ini sudah kami siapkan resep membuat pepes cumi. Berikut Resep Membuat Pepes Cumi selengkapnya.
Bahan-bahan :
Untuk Anda yang saat ini tertarik untuk mencoba membuat pepes cumi tapi belum mengetahui bagaimana cara membuatnya jangan khawatir, karena di bawah ini sudah kami siapkan resep membuat pepes cumi. Berikut Resep Membuat Pepes Cumi selengkapnya.
Bahan-bahan :
- 500 gram cumi, kupas, buang isi perutnya, potong seperti cincin
- 1 butir telur
- 1 ikat kemangi, ambil bagian daunnya
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 5 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 2 mata asam jawa, seduh dengan 50 ml air panas, saring
- Daun pisang secukupnya
- 10 buah cabai merah kriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula putih
- 1/4 sdt kaldu bubuk (jika suka)
- Tumis bumbu yang di haluskan hingga matang.
- Masukkan cumi dan air asam jawa, masak setengah matang. Angkat.
- Campur tumisan cumi dengan telur, daun kemangi, dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil daun pisang, alasi dengan daun salam dan daun jeruk, letakkan dua sendok makan adonan cumi.
- Bungkus dengan menyematkan lidi di kedua ujungnya.
- Kukus selama 20 menit. Angkat, sajikan.
