Skip to main content

Resep Ayam Cincane (Samarinda)

Resep Ayam Cincane (Samarinda)
Resep Ayam Cincane Khas Samarinda. Resep masakan ayam yang kami sajikan kali ini mengambil resep khas Samarinda, Kalimantan Timur. Resep Ayam Cincane ini tak kalah menarik untuk di coba, jika Anda tertarik untuk membuatnya silahkan perhatikan tatacara/resep selengkapnya terlebih dahulu seperti berikut dibawah ini.

Ayam Cincane Khas Samarinda
Resep Ayam Cincane Khas Samarinda

Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
Haluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sdt terasi, bakar
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • Penyedap jika suka
Cara Membuat :
  1. Potong ayam menjadi empat bagian. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tuangkan santan masak sampai bumbu meresap dan santan mengering. Angkat dan sisihkan.
  3. Bakar ayam dan sesekali olesi sisa bumbu sampai kecoklatan dan matang. Angkat.
Resep Ayam Cincane Khas Samarinda ini Untuk 4 porsi. Selebihnya bisa anda tambahkan bahan lain sebagai pelengkap tergantung selera maing-masing. Selamat mencoba resepnya, selamat menikmati hasilnya. Jangan lupa share info resep ini jika menurut anda ini bermanfaat. Semoga bermanfaat.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar