Resep Ampela Ayam Bumbu Ketumbar

Ampela ayam bumbu ketumbar ini adalah salah satu masakan yang cocok di sajikan dalam berbagai momen, termasuk buka puasa dan sahur (ctt: Untuk yang suka Ati Ampela). Cara membuat masakan ini tidak terlalu sulit, bahkan bahan-bahan yang harus di sediakannya pun terjangkau, terbilang mudah untuk di dapatkan.

Resep Ampela Ayam Bumbu Ketumbar ini merupakan resep lanjutan dari Resep Hati Ampela Cabai Hijau yang telah lebih dulu di sajikan. Jika saat ini anda tertarik untuk mencoba membuatnya silahkan praktekkan resep ati ayam ini di rumah masing-masing.

Bahan-bahan :

• 4 pasang ati ampela ayam
• Minyak untuk menumis dan menggoreng
• 3 sm lengkuas, memarkan
• 250 ml air
• 2 mata asam jawa
• 2 sdm kecap manis

Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 2 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt merica butir
• 1 sdt garam

Cara Memasak Ampela Ayam Bumbu Ketumbar :

1. Bersihkan hati dan ampela ayam. Gurat-gurat bagian tepi ampela. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan hati dan ampela ayam. Tuang air, tambahkan asam jawa dan kecap manis.
4. Masak sampai ampela empuk. Angkat.
5. Goreng hati dan ampela dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat.

Untuk 4 orang.

Demikian Resep Ampela Ayam Bumbu Ketumbar ini. Masakan Ampela ayam Bumbu ketumbar ini lebih cocok di sajikan dengan nasi hangat. Semoga keluarga anda juga menyukai hasil masakannya. Selamat mecoba! Coba juga : Resep Sup Ayam Jamur

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya