Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Udang

Sambal Goreng Kentang Hati Udang ini merupakan salah satu masakan khas Palembang seperti halnya info resep yang sebelumnya yaitu sate ikan tenggiri khas Palembang. Berbeda dengan resep sambal lainnya seperti sambal terasi, ataupun cara membuat sambal yang lainnya.

Sangat bervariasi memang jika bicara masalah sambal, dan untuk sambal goreng kentang ati ini banyak memerlukan bahan dan bumbu rempah, tapi anda tidak perlu khawatir karena bahan yang di butuhkan cukup terjangkau. Baik silahkan simak selengkapnya Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Udang.

Bahan :

• 1 kg kentang potong dadu
• 250 gr udang kupas
• 100 gr hati ayam potong kecil
• 1 rsj lengkuas memarkan
• 1 batang serai memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 250 ml santan
• Garam
• Penyedap
• Gula secukupnya

Bumbu :

• 10 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat cincang
• 3 siung bawang putih
• 3 siung sjalot
• 1 rsj jahe cincang (haluskan)

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati :

1. Potong kentang berbentuk dadu lalu goreng dengan minyak panas.
2. Goreng hati ayam sampai setengah matang
3. Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun jeruk, garam, gula, dan penyedap sampai harum.
4. Masukan udang dan hati ayam ke dalam bumbu yang sudah matang.
5. Masukkan santan, aduk perlahan.
6. Masukkan kentang goreng, sambil terus diaduk.
7. Sajikan.

Demikian itulah Sambal Goreng Kentang Hati Udang ini yang merupakan salah satu masakan khas Palembang. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya