Resep Kanji Rumbi - Bubur Ayam Aceh

Kanji Rumbi atau Bubur Ayam Aceh ini cocok di sajikan sebagai sajian sarapan pagi. Kanji Rumbi hampir mirip dengan Bubur Ayam Bakmoy atau juga Bubur Ayam Khas Filipina bahkan yang baru-baru ini di informasikan yaitu Bubur Gurih Khas Aceh dan juga mirip dengan bubur ayam yang di jual di Indonesia pada umumnya.

Pasalnya semua bubur tersebut berbahan dasar beras, dan beberapa pengiring lainnya juga suwiran daging ayam. Namun bedanya Kanji Rumbi/Bubur Ayam Aceh ini berkolaborasi dengan udang dan beberapa bahan lain yang menjadikan hasil masakan yang lezat, tentu akan sangat menarik untuk di coba. Berikut Kanji Rumbi/Bubur Ayam Aceh selengkapnya.

Kanji Rumbi - Bubur Ayam Aceh

Bahan :

• 1/4 kg beras (cuci dan rendam)
• 1/2 ekor ayam
• 250 gram udang rebus
• Bawang goreng
• Garam secukupnya

Bumbu :

• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdt adas manis
• 3 buah peka
• 1 rsj kayu manis
• 8 bawang merah
• 1/2 rsj jahe
• 1/2 buah biji pala
• Semua bumbu di haluskan dan di bungkus dengan kain tipis

Cara Membuat Kanji Rumbi/Bubur Ayam Khas Aceh :

1. Beras di sangrai sampai kuning dan di tumbuk kasar.
2. Rebus ayam dan beras, hingga ayam kaku dan berasnya menjadi bubur.
3. Ayam di potong-potong dadu.
4. Masukkan bumbu yang sudah di bungkus kain dan garam ke dalam bubur.
5. Sajikan dengan taburan ayam potong dadu, udang rebus, dan bawang goreng.

Demikian itulah Resep Kanji Rumbi Khas Aceh. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya