Cara Membuat Bebek Goreng Bumbu Bali

Resep Membuat Bebek Goreng Bumbu Bali. Sensasi baru dalam pengolahan daging bebek, daging bebek ini sekaligus merupakan salah satu resep khas bali sudah bisa kita tebak dari namanya juga kan? Cara Membuat Bebek Goreng Bumbu Bali.

Ya, resep ini memang resep khas Bali. Mungkin akan sedikit berbeda dengan pengolahan daging bebek sebelumnya, baik Resep Bebek Goreng Bumbu Bacem ataupun Resep Bebek Goreng Pandan Lezat. Walaupun begitu semuanya akan membuat anda tertarik untuk mencobanya. Silahkan simak Resep Bebek Goreng Bumbu Bali selengkapnya.

Bebek Goreng Bumbu Bali

Bahan :

• 1 ekor bebek muda, potong menjadi 4 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm jahe parut
• 1 sdt garam halus
• 2 lembar daun pepaya, remas-remas
• Minyak untuk menggoreng
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 700 ml air

Haluskan :

• 5 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 7 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 1 ibu jari jahe

Cara Membuat :

1. Lumuri bebek dengan air jeruk, jahe dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Setelah dicuci, keringkan dengan serbet, lalu bungkus dengan daun pepaya selama 20 menit. Cuci kembali dan keringkan dengan serbet.
3. Goreng bebek hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk sampai harum.
5. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
6. Masukkan bebek lalu aduk-aduk hingga rata. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat.
7. Bebek Goreng Bumbu Bali ini siap di sajikan untuk 4 orang.

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya