Resep Kue Lumpur Kentang Keju
Posted on: 10.48.00
Kue Lumpur Kentang Keju ini terdiri atas tepung terigu, kentang, santan, margarine telur, gula pasir, dan beberapa bahan pelengkap lainnya yang di olah dengan sedemikian rupa sampai menghasilkan Kue Lumpur Kentang Keju seperti yang Anda inginkan. Nah, untuk lebih jelas dan lebih rincinya lagi, silahkan Anda simak Resep Kue Lumpur Kentang Keju berikut di bawah ini. Dan lekas praktekkan di rumah masing-masing.
Bahan :
- 500 gr tepung terigu
- 250 gr kentang, dikukus terus dihaluskan
- 850 ml santan
- 250 gr margarine, dilelehkan
- 4 butir telur ayam
- 250 gr gula pasir
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh vanili
- 1 kelapa muda, ambil dagingnya
- kismis secukupnya
- Siapkan wadah untuk mencampurkan telur, gula dan vanili, kocok hingga rata kira-kira 10 menit.
- Selajutnya masukkan kentang ke dalam campuran diatas terus aduk lagi hingga rata.
- Campurkan terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan seraya tetap diaduk hingga rata.
- Tuangkan santan, garam, dan margarine yang sudah dicairkan dan aduk lagi hingga rata.
- Siapkan dan panaskan cetakan kue lumpur, olesi permukaan cetakan dengan margarin.
- Setelah cetakan panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan, terus masak kira-kira 1-2 menit.
- Masukkan kelapa muda dan kismis ke dalam kue lumpur yang sudah setengah matang dan lanjutkan masak kira-kira 2-3 menit/hingga bagian permukaan atas kue menjadi padat.
- Angkat kue yang sudah matang, dan Kue Lumpur siap disajikan.
