Resep Kue Keju Kastengel Renyah
Posted on: 09.14.00
Resep Kastengel Keju Renyah ini merupakan makanan ringan yang terbilang sederhana. Namun walaupun begitu makanan ini tetap istimewa, apalagi kalau hasil buatan sendiri pasti lebih bangga tentunya. Nah, jika Anda ingin bisa membuat Kue Keju Kastengel renyah sendiri di rumah masing-masing, jangan khawatir dengan cara pembuatan maupun bahan-bahan yang harus di sediakan, karena dengan adanya resep ini akan memandu Anda. Berikut Resep Kue Keju Kastengel Renyah selengkapnya.
Bahan kering :
Kue Keju Kastengel Renyah
Bahan kering :
- Tepung terigu protein rendah: 275 gram.
- Keju edam: 25 gram, diparut.
- Keju cheddar 50 gram, diparut.
- Kaldu ayam bubuk 0,5 sendok teh.
- Margarin 225 gram.
- Telur ayam 1 butir, gunakan kuning telurnya saja.
- Telur ayam: 2 butir, gukanan kuning telurnya saja untuk olesan.
- Keju cheddar 50 gram, diparut untuk taburan.
- Masukkan margarin dan kaldu, kocok dgn menggunakan mixer hingga tercampur rata.
- Sambil terus dikocok, tambahkan kuning telur yang terdapat pada bahan basah, kocok hingga tercampur rata, matikan mixer.
- Sedikit demi sedikit dan seraya diayak, masukkan tepung terigu protein rendah, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan keju cheddar dan keju edam pada bahan kering, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang mudah dibentuk.
- Giling hingga mendapatkan ketebalan yang diinginkan, cetak dgn bentuk sesuai selera.
- Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
- Oles adonan yang sudah dicetak dgn kuning telur (kocok lepas) sebagai bahan olesan.
- Taburkan keju cheddar parut pada bahan taburan, susun di atas loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega / minyak goreng (supaya tak lengket).
- Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang (selama 45 menit), angkat.
- Masukkan ke dalam wadah saji.
