Resep Klepon Tepung Beras Ketan
Posted on: 11.43.00
Klepon Beras Ketan. Setelah beberapa resep klepon telah kami informasikan seperti Membuat Kue Klepon Ubi, ada juga resep klepon yang berbahan dasar kentang dengan Resep Kue Klepon Kentang. Kali ini kita lanjut pada klepon dengan bahan dasar tepung beras ketan. Klepon Tepung Beras ketan ini adalah salah satu jenis masakan kue basah, awalnya kue klepon ini berasal dari daerah, jadi wajar jika mungkin banyak yang belum mengetahuinya.
Tapi walaupun Anda adalah salah satu dari yang belum mengetahui klepon tepung beras ketan ini terlebih mengetahui cara membuatnya, jangan khawatir, karena resep ini akan memandu Anda untuk membuat klepon beras ketan hasil buatan sendiri. Berikut Resep Klepon Tepung beras Ketan selengkapnya.
Tapi walaupun Anda adalah salah satu dari yang belum mengetahui klepon tepung beras ketan ini terlebih mengetahui cara membuatnya, jangan khawatir, karena resep ini akan memandu Anda untuk membuat klepon beras ketan hasil buatan sendiri. Berikut Resep Klepon Tepung beras Ketan selengkapnya.
Klepon Tepung Beras Ketan
Bahan :- Air bersih 150 ml.
- Garam ½ sdt
- Tepung beras ketan sebanyak 250 gram.
- Kapur sirih sebanyak 1 sendok teh.
- Air daun pandan / suji sebanyak 1 sendok makan.
- Kelapa muda parut 150 gr (sebagai bahan untuk menyelimuti kue klepon).
- Gula merah yang diserut halus 150 gr (sebagai bahan isian klepon).
- Tuangkan tepung ketan bersama dengan air daun pandan/suji dan garam di dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan ke dalamnya air kapur sirih. Aduk lagi hingga benar-benar tercampur sempurna.
- Adonan pada langkah pertama dituangi air matang sedikit demi sedkit hingga adonan lunak dan mudah dibentuk.
- Sesudah kalis, diamkan kurang lebih 15 menit.
- Ambil 1 sdt adonan tadi dan bentuk bulat pipih.
- Ambil serutan gula merah dan masukkan pada bagian tengah adonan klepon.
- Selanjutnya bungkus dan bentuk hingga membulat sempurna.
- Didihkan air hingga mendidih dan rebus bulatan adonan klepon tadi hingga ia mengapung. Selanjutnya angkat dan tiriskan.
- Langkah terakhir adalah memasukkan klepon yang sudah direbus ke dalam wadah tempat kelapa parut berada.
- Guling-gulingkan hingga semua permukaan klepon tertutupi kelapa.
