Resep Sayur Tauco Khas Medan
Posted on: 09.59.00
Berikut dibawah ini kami perbaharui informasi resep masakan anda dengan menyajikan Sayur Tauco Khas Medan. Sayur Tauco ini terdiri atas beberapa bahan dasar dan bumbu sebagai pengiring yang akan menghasilkan sebuah hasil masakan yang khas. Dan dalam Resep Sayur Tauco Khas Medan yang kami sajikan ini sudah lengkap untuk langsung anda coba mempraktekkannya sendiri di rumah masing-masing.
Jika mungkin saat ini Anda tertarik untuk membuat sayur tauco khas Medan ini dan belum mengetahui cara membuatnya, silahkan simak saja resep sayur tauco khas Medan Selengkapnya seperti berikut di bawah ini.
Bahan-bahan :
Jika mungkin saat ini Anda tertarik untuk membuat sayur tauco khas Medan ini dan belum mengetahui cara membuatnya, silahkan simak saja resep sayur tauco khas Medan Selengkapnya seperti berikut di bawah ini.
Bahan-bahan :
- 125 gr daging sandung lamur, potong dadu kecil
- 1 bunga kecombrong, belah 4 memanjang
- 2 bh belimbing sayur, belah 2 memanjang
- 50 gr kacang panjang potong-potong
- 2 bh cabe hijau, iris tipis, serong
- 2 bh cabe merah, iris tipis, serong
- 1 bh tomat, potong-potong tipis
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 100 gr udang, kupas kulit
- 2 bh cabe merah, haluskan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 papan pete, belah dua
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 50 gr tekokak
- 2 sdm tauco
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- Tumis bahan-bahan bawang merah, bawang putih, cabe merah halus, lengkuas, sereh, salam, jahe, kecombrang, dan pete sampai layu ke dalam penggorengan.
- Masukkan irisan cabe hijau dan cabe merah, tomat, belimbing sayur. Aduk sampai layu.
- Tuangkan tauco ke dalam penggorengan, aduk sampai matang.
- Masukkan daging dan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, tekokak, daram, dan gula.
- Tuang 300 ml air, masak sampai bumbu meresap.
- Sayur taouco siap disajikan.
