Resep Mie Kocok Paling Mantap
Posted on: 12.56.00
Cara Membuat Mie Kocok. Banyak sekali sajian-sajian mie dengan berbagai resep seperti mie goreng sambal, mie rebus pake sayur plus telor, dll pokoknya. Nah, apapun sajian mie yang biasa di nikmati, mungkin tidak seperti Resep Mie Kocok ini.
Kalaupun mungkin buat semua orang mie kocok bukan sebuah nama yang asing, tapi setiap sajian memiliki resep yang hasilnya pasti beda kalaupun masih dalam cakupan nama yang sama (Mie Kocok). Simak resep mie kocok selengkapnya sbb :
Bahan-bahan :
Bumbu :
Kalaupun mungkin buat semua orang mie kocok bukan sebuah nama yang asing, tapi setiap sajian memiliki resep yang hasilnya pasti beda kalaupun masih dalam cakupan nama yang sama (Mie Kocok). Simak resep mie kocok selengkapnya sbb :
Bahan-bahan :
- 250 gram mie basah, seduh air panas tiriskan
- 100 gram tauge
- 2 butir telur, rebus, kupas, belah empat
- 200 gram daging ayam, rebus, suwir-suwir
- 2 sdm ebi, seduh air panas, tiriskan sangrai, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 sdm bawang goreng
- 1 liter air kaldu ayam (bekas rebusan ayam)
- 250 gram udang, kupas
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
- 5 buah cengkih
- 1/2 buah pala, memarkan
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 merica
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdm garam
- 1/2 sendok kaldu bubuk (jika suka)
- Didihkan air kaldu ayam bersama dengan cengkih dan pala.
- Sementara itu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica.
- Kemudian tumis bersama jahe biar harum.
- Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna, angkat.
- Masukkan tumisan udang kedalam air kaldu yang sedang mendidih, aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan larutan tepung meizena sedikit-sedikit sambil di aduk rata.
- Masak hingga kuah meletup-letup angkat.
- Tata mie dan tauge didalam mangkuk saji.
- Beri potongan telur dan daging ayam, lalu taburi ebi, dan bawang seledri, daun bawang goreng siram dengan kuah panas,
- Sajikan selagi hangat.
