Resep Sup Bebek Asam Pedas

Berbeda sedikit dengan Sup Bebek Jamur yang telah terlebih dulu kami informasikan, Sup Bebek Asam Pedas ini akan lebih menarik untuk di coba. Adapun bahan yang harus disediakan tidak jauh beda dengan Sup Bebek Jamur tadi ataupun juga seperti Bebek Kuah Pedas.

Sup bebek asam pedas sangat cocok sebagai salah satu menu sajian keluarga Anda. Silahkan simak saja Resep Sup Bebek Asam Pedas selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan :

• 1 ekor bebek potong kecil-kecil
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ibu jari lengkuas, pipihkan
• 2 batang serai, pipihkan
• 1 1/2 liter air
• 1 butir asam kandis
• Garam dan gula pasir secukupnya

Haluskan :

• 7 butir bawang merah, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 ibu jari jahe, haluskan

Cara Membuat :

1. Lumuri bebek dengan air jeruk dan garam, biarkan selama 30 menit. Cuci kembali.
2. Setelah itu lumuri dengan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata, lalu diamkan lagi selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Tumis bebek berbumbu dengan daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai bebek berubah warna.
4. Tambahkan air dan asam kandis. Aduk rata dan tutup panci hingga bebek matang dan empuk.
5. Sajikan selagi panas.

Untuk 4 Orang.

Demikian itulah Resep Sup Bebek Asam Pedas ini. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya