Resep Bebek Goreng Kremes
Posted on: 11.36.00
Jika sebelumnya kami sampaikan info Resep Bebek Goreng Bumbu Poyah, kali ini masih dalam cara mengolah daging bebek, dan yang akan disajikan berikutnya yaitu Resep Bebek Goreng Kremes. Bebek Goreng Kremes ini cocok sekali sebagai salah satu sajian menu makan keluarga. Selain rasanya enak, gurih, lezat, dan kaya akan nutrisi.
Walaupun terbilang sederhana namun kaya akan gizi yang terkandung didalamnya. Sama seperti halnya Bebek Goreng Bumbu Bali dan yang lainnya, bebek goreng kremes berbahan dasar daging bebek, berikut Resep Bebek Goreng Kremes selengkapnya.
Bahan :
Walaupun terbilang sederhana namun kaya akan gizi yang terkandung didalamnya. Sama seperti halnya Bebek Goreng Bumbu Bali dan yang lainnya, bebek goreng kremes berbahan dasar daging bebek, berikut Resep Bebek Goreng Kremes selengkapnya.
Bebek Goreng Kremes
Bahan :
- 1 ekor bebek muda, potong 4 bagian
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 800 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan
- 85 gram tepung beras
- Minyak untuk menggoreng
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 2 sdt garam
Cara Membuat Bebek Goreng Kremes :
- Bersihkan bebek, lalu lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
- Diamkan selama 15 menit. Cuci dan sisihkan.
- Campur air kelapa, daun salam, lengkuas, dan bumbu yang dihaluskan.
- Masukkan bebek, lalu masak sampai empuk dan kaldu kental. Angkat.
- Goreng bebek dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Campur air kaldu bebek dengan dengan tepung beras. Aduk rata.
- Goreng adonan sampai kering dan kecoklatan. Angkat. Taburkan ke atas bebek goreng.
Tips :
Bila bebek belum empuk, tambahkan sedikit air panas kedalam rebusannya. Lihat juga Tips Mengolah Daging Bebek : Supaya Empuk, dan Mengurangi Aroma Amis.
