Resep Bebek Goreng Bumbu Poyah

Bebek Goreng Bumbu Poyah. Masih dalam pengolahan daging bebek, setelah sebelumnya kami sajikan beberapa resep pengolahan daging bebek seperti yang terbaru dan terbilang sangat unik yaitu dengan Resep Bebek Rambutan.

Kali ini akan kami tambahkan satu lagi yaitu Resep Bebek Goreng Bumbu Poyah yang tentunya tidak akan kalah menariknya untuk anda coba. Silahkan simak saja Resep Bebek Goreng Bumbu Poyah selengkapnya seperti berikut dibawah ini.

Bebek Goreng Bumbu Poyah

Bahan :

• 1 ekor bebek muda
• 1 butir jerk nipis, ambil airnya
• 2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng
• 1 butir kecil kelapa agak muda, parut
• Bawang goreng untuk taburan

Haluskan :

• 5 siung bawang putih
• 3 batang serai, ambil yang putih, iris tipis
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
• 75 gram ebi, rendam air hangat, sangrai
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Potong bebek kecil-kecil lalu rendam dengan larutan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Tiriskan.
2. Goreng daging bebek dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. Angkat lalu tumbuk sampai halus. Sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang.
5. Masukkan bebek goreng. Aduk-aduk sampai tercampur bumbu.
6. Tambahkan kelapa parut yang dihaluskan (poyah).
7. Masak sebentar sambil di aduk. Angkat. Taburi atasnya dengan bawang goreng.

Untuk 4 orang.

Lihat juga yang lainnya : Resep Bebek Goreng Bumbu Bali

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya