Resep Masakan Ayam Santan

Masakan Ayam Santan. Ada banyak sekali cara mengolah daging ayam ataupun beberapa masakan yang memakai bahan dasar daging ayam. Semua masakan memberi rasa tersendiri tergantung dari resep yang di pakainya. Seperti yang baru-baru ini di informasikan yaitu salad ayam bakar, ataupun Balado Ayam Bumbu Ebi misalnya.

Pengolahan daging ayam sangat bervariasi, banyak juga yang memiliki kemiripan dalam bahan maupun dalam pembuatannya. Ada yang di rendang, sampai di buat opor ayam, prosesnya hampir mirip dengan masakan ayam santan ini, yaitu sama-sama menggunakan santan dalam pengolahannya. Jika Anda menginginkan sensasi baru dalam mengolah daging ayam, Resep Masakan Ayam Santan ini harus Anda coba.

Bahan :

• 1 ekor ayam di potong 10 bagian
• 2 cm lengkuas, di memarkan
• 1 batang serai, di ambil putihnya, di memarkan
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, di sobek-sobek
• 3 buah asam kandis
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Bumbu halus :

• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt merica
• 2 cm kunyit, di bakar
• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, di sangrai

Cara Membuat Ayam Santan :

1. Panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas serai, daun jeruk dan asam kandis sampai harum. 
3. Tambahkan ayam.
4. Aduk sampai berubah warna
5. Masukkan santan, garam dan gula pasir.
6. Masak sampai matang.
7. Sajikan.

Demikian itulah Resep Masakan Ayam Santan ini. Lihat juga info resep lainnya yang akan di informasikan pada kesempatan berikutnya. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya