Resep Kue Moci Isi Kacang
Posted on: 11.25.00
Info resep kali ini yaitu Cara Membuat Kue Moci Isi Kacang Tanah. Kue moci ini merupakan satu dari beberapa jenis kue basah. Kue moci isi kacang ini juga memiliki ciri khas yang akan membuat Anda ketagihan di buatnya, karena rasanya yang tentu patut Anda coba khususnya yang belum tahu seperti apa kue moci isi kacang ini.
Bahan-bahan dasar yang di gunakan cukup mudah anda dapatkan, selain itu cara pembuatannya pun tak sesulit yang di bayangkan. Buat Anda yang tidak tahu, tidak perlu khawatir akan ketidak tahuan itu, karena dalam resep ini akan memandu anda sampai berhasil. Berikut Resep Kue Moci Isi Kacang selengkapnya.
Bahan Kulit :
Bahan-bahan dasar yang di gunakan cukup mudah anda dapatkan, selain itu cara pembuatannya pun tak sesulit yang di bayangkan. Buat Anda yang tidak tahu, tidak perlu khawatir akan ketidak tahuan itu, karena dalam resep ini akan memandu anda sampai berhasil. Berikut Resep Kue Moci Isi Kacang selengkapnya.
Bahan Kulit :
- 150 gr tepung ketan
- 30 gr tepung beras
- 60 gr gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdm air kapur sirih
- ¼ sdt garam halus
- ½ sdt vanili
- pewarna hijau
- 200 gr kacang tanah, sangrai haluskan
- 100 gr selai kacang
- 1 sdm susu kental manis
- 3 sdm gula halus
- 100 gr tepung meizena, sangrai dengan api kecil.
- Campur semua bahan untuk kulitnya kecuali air, aduk hingga rata.
- Kemudian baru tuang air sedikit demi sedikit seraya diuleni hingga adonan kalis.
- Kukus adonan hingga sekitar 15 menit, keluarkan dan aduk-aduk selama 2 menit.
- Masukkan lagi adonan terus kukus 20 menit hingga benar-benar matang.
- Angkat dan diamkan adonan hingga hangat kuku.
- Untuk membuat isiannya adalah dengan mencampurkan semua bahan isi dan aduk hingga rata. Sisihkan.
- Ambil sejumput adonan kulit terus beri 1 sendok teh bahan isi, bentuk adonan bulat-bulat.
- Gulingkan ke atas tepung meizena yang sudah di sangrai.
- Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba!
