Resep Kolak Khas Aceh

Resep Kolak Khas Aceh. Sebagai sajian tajil saat berbuka puasa kami rekomendasikan anda untuk mencoba kolak khas aceh ini. Resep ini kami dapatkan dari salah satu sumber di internet, yang mana dalam resep ini juga akan memberikan sensasi kolak yang tidak seperti biasanya yang sering kita konsumsi dalam hidangan berbuka puasa.

Keistimewaan kolak khas aceh ini jelas sudah kita lihat dari bahan yang di ramu, beberapa bahan dasar dalam resep ini akan saling melengkapi dengan cara pembuatan yang mudah dan menghasilkan hasil masakan dengan sensasi baru. Yah, Kolak khas Aceh..

Jika sebagian orang mungkin sudah mengenal terlebih sudah pernah mengkonsumsi kolak khas aceh ini, tapi mungkin tidak bagi anda yang mungkin baru tahu bahkan tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Untuk itu, spesial bulan puasa kali ini telah di siapkan Resep Kolak Khas Aceh ini untuk Anda coba praktekkan sendiri di rumah masing-masing.

1. Putu Mayang

Bahan-bahan Putu Mayang :

• 400 gram tepung beras
• ½ sdt garam
• 600 ml air mendidih
• 200 gram bihun, seduh air panas hingga lunak
• pewarna merah dan hijau secukupnya

Cara Membuat Putu Mayang :

1. Campur tepung beras, garam, dan air menjadi satu.
2. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental.
3. Tambahkan bihun, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian,
5. Satu bagian biarkan tetap putih dan sisanya beri pewarna merah dan hijau.
6. Bagi adonan sebanyak 1 sdm untuk masing-masing adonan warna, lalu kukus hingga matang.
7. Angkat dan biarkan dingin.

2. Kolak

Bahan-bahan Kolak :

• 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa
• 6 buah pisang kepok, potong-potong
• 200 gram nangka, potong-potong
• 200 gram kolang-kaling, potong-potong
• 200 gram ubi, potong-potong
• 200 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat Kolak :

1. Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.
2. Masukkan pisang nangka, kolang-kaling, dan ubi, masak kembali hingga matang dan mendidih kembali. Angkat.
3. Letakkan dan susun serabi dan putu mayang ke dalam mangkuk saji.
4. Tuangkan kolak, sajikan selagi hangat.

3. Serabi

Bahan-bahan Serabi :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• ¼ sdm ragi instan
• 1 butir telur
• 1 sdm gula pasir
• 250 ml santan encer
• ¼ sdt garam
• pasta pandan secukupnya

Cara Membuat Serabi :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, telur, dan gula menjadi satu.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan rata. Tambahkan garam dan pasta pandan, aduk.
3. Diamkan selama 25 menit hingga adonan mengembang.
4. Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang telah diolesi dengan sedikit minyak.
5. Tuang adonan, lalu tutup dan masak hingga matang. Angkat.

Demikian itulah Resep Kolak Khas Aceh ini kami informasikan. jangan lewatkan juga info resep terbaru lain yang akan di sajikan berikutnya. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya