Resep Gulai Weli (Makassar)

GULAI WELI (MAKASSAR) adalah salah satu Resep Masakan Khas Makassar. Resep Sayuran Khas Makassar ini merupakan resep spesial yang tak kalah menarik dari opor ayam, atau juga Gulai Daging Ayam yang sebelumnya sempat kami sajikan. Gulai Weli juga cocok disajikan di berbagai acara atau momen khusus seperti hari raya dan acara lainnya. Baiklah, berikut Resep Gulai Weli Makassar selengkapnya dibawah ini.

Gulai Weli Khas Makassar

Resep Gulai Weli Khas Makassar

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong empat bagian
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• Minyak untuk menumis
• 1/2 butir kelapa, parut, sangrai
• 400 ml santan kental
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• Penyedap jika suka

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 2 batang serai, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada

Cara Membuat Gulai Weli Makassar :

1. Bersihkan ayam, lalu potong menjadi empat bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Bakar ayam di atas bara sampai kecoklatan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang di haluskan bersama serai sampai harum.
4. Masukkan ayam dan kelapa parut sangrai. Aduk sampai daging ayam kaku.
5. Tuang santan, aduk-aduk sampai mendidih.
6. Tambahkan air asam jawa, garam, dan penyedap jika suka.
7. Masak sampai ayam matang dan santan mengental. Angkat.

Resep Gulai Weli Makassar ini Untuk 4 orang.

Gimana, mudahkan Membuat Gulai Weli Khas Makassar ini ? Selamat mencoba resepnya, jangan lewatkan juga info resep lainnya yang akan kami sajikan berikutnya. Terimakasih kunjungannya. Semoga bermanfaat. Jangan lupa share ya!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya