Resep Semur Khas Manado
Posted on: 20.12.00
Resep Semur Khas Manado. Setiap daerah di Indonesia ini memang memiliki keaneka ragaman masakan khas, seperti Manado misalnya. Manado memiliki banyak sekali masakan khas, dari mulai yang berbahan dasar daging sampai berbahan dasar sayuran seperti tumis bunga pepaya khas Manado. Nah, kali ini akan kami sajikan resep membuat semur daging ayam khas Manado.
Berbeda dengan resep semur resep semur daging sapi spesial lebaran yang berbahan dasar daging sapi, semur khas Manado yang satu ini berbahan dasar daging ayam, yang kemudian di tambah kentang, tomat, bawang, dan beberapa bahan-bahan juga bumbu lainnya. Baik, silahkan simak saja resep selengkapnya.
Bahan-bahan :
Berbeda dengan resep semur resep semur daging sapi spesial lebaran yang berbahan dasar daging sapi, semur khas Manado yang satu ini berbahan dasar daging ayam, yang kemudian di tambah kentang, tomat, bawang, dan beberapa bahan-bahan juga bumbu lainnya. Baik, silahkan simak saja resep selengkapnya.
Bahan-bahan :
- 500 gr ayam, dipotong-potong
- 3 buah kentang (potong-potong)
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 5 siung bawang merah iris halus
- 1 kerat jahe (iris halus)
- 3 sdm kecap manis
- 300 ml air
- 1/2 sdt pala bubuk
- 5 buah cengkih
- 1 sdt garam
- 50 gr soun
- 300 ml minyak untuk menggoreng
- Penyedap rasa
- Goreng ayam dan kentang bergantian hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dantiriskan.
- Tumis bawang merah dan jahe hingga harum, tuang air, masak hingga mendidih.
- Bumbui dengan kecap manis, pala bubuk, cengkih, garam, micin dan penyedap rasa ayam. Aduk, teruskan memasak hingga matang.
- Sejenak sebelum diangkat, masukkan tomat, soun, kentang goreng dan ayam goreng, biarkan sebentar sampai bumbu meresap.
