Resep Muloh Teupeh-Peh
Posted on: 14.43.00
Muloh Teupeh-Peh adalah salah satu masakan yang kata sebagian banyak orang merupakan masakan yang berasal dari Serambi Mekah, namun Resep Muloh Teupeh-Peh yang saya informasikan ini merupakan kuliner yang datang dari Aceh.
Muloh Teupeh-Peh hampir mirip dengan Sate Bandeng Khas Banten yang sebelumnya telah saya informasikan juga, karena salah satu di antara kesamaannya yaitu sama-sama berbahan dasar ikan bandeng. Baik, silahkan simak saja Resep Muloh Teupeh-Peh selengkapnya berikut di bawah ini.
Bahan :
Muloh Teupeh-Peh hampir mirip dengan Sate Bandeng Khas Banten yang sebelumnya telah saya informasikan juga, karena salah satu di antara kesamaannya yaitu sama-sama berbahan dasar ikan bandeng. Baik, silahkan simak saja Resep Muloh Teupeh-Peh selengkapnya berikut di bawah ini.
- 1 ekor ikan bandeng ukuran besar
- 1 ons kentang rebus yang sudah di haluskan
- Garam secukupnya
- Cabai rawit menurut selera
- 1 rsj jahe
- 1 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah asam sunti
- Bersihkan ikan bandeng.
- Pukul-pukul hingga lembek untuk di tarik tulangnya melalui mulut ikan.
- Keluarkan semua isi ikan sehingga tinggal kulit ikan saja.
- Haluskan dan pisahkan dari semua durinya.
- Aduk rata ikan halus dan bumbu.
- Adonan tersebut masukan kembali kedalam ikan yang tinggal kulitnya.
- Kemudian di panggang hingga matang di atas bara. Sajikan.
