Resep Ikan Kuah Belimbing Khas NTT

Cara Memasak Ikan Kuah Belimbing. Kembali dalam informasi Resep Masakan Nusantara, dan kali ini akan kami perbaharui informasi resep masakan Anda dengan sajian khas Nusa Tenggara Timur. Yah, Ikan Kuah Belimbing namanya.

Ikan Kuah Belimbing ini merupakan Masakan Khas Nusa Tenggara Timur. Dalam resep ini menyajikan cara membuat ikan kuah belimbing dengan penjelasan yang mudah di mengerti. Tidak harus jauh-jauh ke NTT untuk menikmatinya kan? Baik, silahkan simak saja selengkapnya Resep Ikan Kuah Belimbing Khas NTT dibawah ini.

Bahan-bahan :

• 500 gram ikan tongkol segar
• 2 siung bawang putih, haluskan

• ½ sdt garam
• 1 sdm jeruk nipis
• 500 ml air

Haluskan :

• 2 cm kunyit
• ½ sdt merica
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 3 cm jahe, memarkan
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ¼ sdt penyedap, bila suka
• 6 buah cabai merah keriting
• 6 buah belimbing wuluh, belah 2 membujur
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

Cara Membuat Ikan Kuah Belimbing :

1. Siangi ikan tongkol, cuci bersih, tiriskan, potong-potong.
2. Lumuri ikan degan bawang putih halus, garam, air jeruk nipis. Sisihkan.
3. Didihkan air bersama bumbu halus, jahe serai dan daun jeruk purut sampai harum dan mendidih.
4. Masukkan ikan tongkol. Kecilkan apinya, lalu masak sampai matang.
5. Tambahkan daun bawang dan belimbing wuluh.
6. Didihkan sekali lagi, kemudian angkat. Sajikan.

Demikian itulah Resep Ikan Kuah Belimbing Khas NTT. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya