Resep Rujak Mie
Posted on: 09.15.00
Cara Membuat Rujak Mie. Rujak Mie yang di maksud ini bukanlah rujak yang sering kita temui dengan sambal rujak pedas manis berteman buah-buahan yang segar, tapi ini merupakan sensasi baru dalam pengolahan mie.
Resep Rujak Mie yang terdiri atas beberapa bahan mie dan soun yang diiringi juga dengan beberapa bahan lain seperti taoge, mentimun dan lain-lain akan menjadikan sebuah hasil masakan dengan warna rasa dan sajian yang berbeda. Bila mungkin Anda penasaran silahkan simak saja resep unik Rujak Mie berikut dibawah ini.
Bahan :
Resep Rujak Mie yang terdiri atas beberapa bahan mie dan soun yang diiringi juga dengan beberapa bahan lain seperti taoge, mentimun dan lain-lain akan menjadikan sebuah hasil masakan dengan warna rasa dan sajian yang berbeda. Bila mungkin Anda penasaran silahkan simak saja resep unik Rujak Mie berikut dibawah ini.
Rujak Mie
Bahan :
- 200 gram mie basah, bilas dengan air panas
- 25 gram soun kering, rendam air panas, tiriskan
- 30 gram taoge,buang akarnya
- 100 gram mentimun, iris dadu kecil
- 50 gram ebi, rendam air panas, haluskan, sangrai
- 5 siung bawang putih (jangan dikupas)
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah kriting
- 1 sdt ebi
- 1 1/2 sdt garam
- 250 gram gula aren, iris tipis
- 2 sdm cuka masak
- 400 ml air
- Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ebi dan garam.
- Campur dengan air dan gula aren.
- Masak hingga mendidih, angkat, saring. Dinginkan.
- Tambahkan cuka masak, aduk rata.
- Atur mie, soun, taoge, dan mentimun didalam mangkuk.
- Siram dengan bumbu. Taburi dengan ebi, sajikan.
