Resep Satai Manis Palembang

Resep Satai Manis. Satai Manis atau Sate Manis ini merupakan salah satu resep masakan dari daerah Palembang, Sumatra Selatan. Adapun bahan-bahan, bumbu juga cara membuatnya hampir sama dengan layaknya sate pada umumnya.

Agak sedikit berbeda dengan sate khas Palembang sebelumnya yaitu sate ikan tenggiri yang mana bahannya menggunakan ikan tenggiri, selain itu yang lebih membedakannya juga yaitu dengan cara membuat juga cara penyajiannya. Baik silahkan simak saja satai manis khas Palembang berikut di bawah ini.

Bahan :

• 350 gr daging sapi (potong-potong)
• 3 mata asam jawa
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butir
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam (haluskan)

Cara Membuat Satai Manis Palembang :

1. Lumuri potongan daging sapi dengan asam jawa, bumbu halus, dan minyak goreng sampai daging berair. Diamkan sebentar.
2. Bakar daging di atas bara api sampai matang, sesekali diolesi dengan bumbu.

Membuat Saus Kacang :

1. Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
2. Tambahkan air, santan, dan garam.
3. Panaskan sambil diaduk sampai berminyak.
4. Bubuhkan air jeruk limau.
5. Sajikan sate bersama bumbu kacang.

Demikian itulah Resep Satai Manis Palembang ini. Terimakasih atas kunjungannya di blog ini. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya