Resep Kue Kering Putri Salju
Posted on: 14.05.00
Ada beberapa jenis kue kering yang telah di sajikan, dari Keripik Pisang Coklat Keju yang baru-baru ini, sampai Kue Keju Kastengel Renyah dan yang lain-lainnya. Selain dari beberapa jenis kue kering tersebut ada nama kue kering yang cukup unik yaitu kue kering putri salju ini. Kue Putri Salju ini sangat cocok di sajikan sebagai salah satu sajian dalam momen-momen tertentu seperti lebaran, dan acara-acara lainnya.
Tidak sedikit orang yang menggemari kue putri salju ini. Jika Anda belum pernah mencoba membuatnya sendiri dan ingin mencoba untuk membuatnya tapi belum mengetahui caranya, silahkan ikuti Resep Kue Kering Putri Salju yang akan memandu Anda dalam pembuatan kue kering putri salju. Selengkapnya sebagai berikut.
Bahan kering :
Tidak sedikit orang yang menggemari kue putri salju ini. Jika Anda belum pernah mencoba membuatnya sendiri dan ingin mencoba untuk membuatnya tapi belum mengetahui caranya, silahkan ikuti Resep Kue Kering Putri Salju yang akan memandu Anda dalam pembuatan kue kering putri salju. Selengkapnya sebagai berikut.
Kue Kering Putri Salju
Bahan kering :
- Gula es halus: 75 gram.
- Tepung terigu protein reandah: 0,25 kilogram.
- Tepung maizena: 25 gram.
- Susu bubuk: 15 gram.
- Keju cheddar: 100 gram, parut.
- Kacang tanah tanpa kulit: 75 gram, oven hingga matang, selanjutnya ditumbuk kasar.
- Garam: 0,25 sendok teh.
- Margarin: 225 gram.
- Vanila pasta: 0,25 sendok teh.
- Tepur ayam: 1 butir, gunakan bagian kuning telurnya saja.
- Bahan Pelengkap : Gula es halus: 200 gram.
- Masukkan gula es halus, vanila pasta, margarin, dan garam ke dalam wadah, kocok menggunakan blender dengan kecepatan sedang hingga membentuk adonan yang lembut (lebih kurang 2 menit), turunkan kecepatannya.
- Tambahkan kuning telur ayam, kocok hingga tercampur rata, matikan blender.
- Sambil di ayak dan sedikit demi sedikit, tambahkan tepung terigu protein rendah, tepung maizena dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang mudah dibentuk.
- Masukkan kacang oven tumbuk dan keju cheddar, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil adonan secukupnya, cetak dengan bentuk sesuai selera. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
- Sembari mencetak, panaskan oven (api bawah) hingga suhunya mencapai 130 derajat celcius.
- Setelah oven mencapai suhu yang diinginkan, panggang adonan putri salju yang tadi sudah dicetak di atas luyang yang sebelumnya sudah dioles margarin agar tak lengket hingga matang (lebih kurang butuh waktu 30 menit), angkat, biarkan hingga suhunya menjadi hangat.
- Balur dengan bahan pelengkap yang sudah disiapkan hingga rata.
