Resep Membuat Kalio Jengkol

Selain Kalio Buntut Sapi, jengkol juga bisa di jadikan bahan dasar membuat kalio, bahkan menurut survey kalio jengkol lebih menantang (menurut mereka yang suka jengkol). Seperti kebanyakan yang orang ketahui bahwa jengkol lebih terkenal dengan cara masakan khasnya yaitu semur jengkol seperti halnya Cara Membuat Semur Daging. Perlu di ketahui bahwa antara semur jengkol dan kalio jengkol itu sendiri masih memiliki kesamaan.

Adapun yang membedakannya adalah kalio jengkol lebih encer dalam kuahnya, sedangkan semur jengkol cenderung sengaja di kentalkan. Nah, jika anda ingin mencoba membuat kalio jengkol ini terlebih jika mungkin anda belum pernah tahu cara membuatnya, simak Resep Membuat Kalio Jengkol selengkapnya berikut di bawah ini.

Bahan :

• 1 kg jengkol
• 4 gls santan dari dua butir kelapa

Bumbu :

• 100 gram cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari kunyit
• 2 batang serai
• 2 lembar daun kunyit
• Garam secukupnya

Cara Membuat Kalio Jengkol:

1. Untuk menghilangkan rasa getir jengkol maka rendam jengkol yang telah dibersihkan dalam air kelapa dalam beberapa menit.
2. Rebus jengkol sampai empuk, kemudian kupas dan potong-potong menurut selera.
3. Semua bumbu digiling halus, santan dan bumbu dimasukkan dalam sebuah panci lalu jerangkan diatas kompor.
4. Jangan lupa mengaduk agar santan tidak pecah.
5. Tunggu santan mendidih, masukkan jengkol yang telah dikupas.
6. Masak terus sampai santannya mengental, angkat dan hidangkan.

Selain Resep Membuat Kalio Jengkol, dibawah ini ada beberapa resep yang tak kalah menarik untuk dicoba. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya