Resep Kerak Telor Khas Betawi

Kerak Telor Betawi - Masakan ini merupakan khas daerah betawi (Jakarta), dengan beberapa bahan dasar yang mudah sekali di dapat (sangat terjangkau). Kerak Telor ini bisa anda buat sendiri dengan beberapa bahan seperti beras ketan putih, telur bebek, dan beberapa bumbu lainnya sebagai pelengkap.

Untuk anda yang belum mengetahui kerak telor ini mungkin sedikit bertanya-tanya, seperti apa sih kerak telor? Apa saja bahan-bahan dan juga cara membuatnya? Jika saat ini anda tertarik untuk membuatnya sendiri silahkan simak Resep Kerak Telor Khas Betawi yang akan memandu anda dalam membuat telor khas Betawi. Selengkapnya, sebagai berikut :

Bahan-bahan :

• 100 gr beras ketan putih, cuci bersih dan rendam di dalam air + 2 jam
• 5 btr telur bebek
• 5 sdm bawang goreng
• 5 buah cabai rawit, iris halus

• 2. 5 sdt lada bubuk
• 5 sdm serundeng
• 5 sdm ebi bubuk
• 5 sdt garam
• 2.5 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Ketel atau penggorengan kerak telor dipanaskan sampai cukup panas.
2. Kemudian masukkan satu sdm rendaman ketan beserta airnya, masak + 2-3 menit sambil ditutup.
3. Lalu buka tutupnya, masukkan 1 butir telor, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1 buah cabai rawit yang sudah diiris, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdm ebi, 1 sdt garam dan 1/2 sdt gula pasir.
4. Campurkan dan aduk hingga rata. Ratakan disisi penggorengan hingga dan berdiameter 20 cm, tutup dan masak lagi sampai harum.
5. Balik penggorengan kerak telor sampai terjilat api dan permukaan atas kerak telor terbakar sampai harum.
6. Sajikan.

Demikian itulah Resep Kerak Telor Khas Betawi, selamat mencoba! semoga informasi ini bisa memberi manfaat khususnya bagi anda yang tengah mencari informasi ini.

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya