Resep Ayam Suwir Pedas

AYAM SUWIR PEDAS ini cocok sekali khususnya bagi sobat yang suka dengan masakan pedas. Dan cocok juga bagi penggemar semua masakan yang berbahan dasar daging ayam yang mungkin merasa bosan dengan sajian yang biasa di jumpai. Tenang saja, daging ayam merupakan bahan dasar yang merakyat, terjangkau dan mudah di dapatkan. Baik, tak perlu kepanjangan basa-basi, simak saja Resep Ayam Suwir Pedas selengkapnya.

Resep Ayam Suwir Pedas

Bahan :

• 500 gram dada ayam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai, iris halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 400 ml santan kental
• 2 sdm air asam jawa

Haluskan :

• 12 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm gula jawa, sisir
• 3 cm kunyit, bakar
• 1 cm kencur
• 1 sdt terasi matang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• Penyedap jika suka

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas :

1. Rebus dada ayam sampai matang, tiriskan. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang di haluskan bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
3. Tuangkan santan dan air asam jawa. Aduk, sampai santan mendidih.
4. Masukkan daging ayam suwir, aduk.
5. Masak sampai santan mengering dan ayam matang. Angkat.

Resep Ayam Suwir Pedas ini Untuk 4 orang. Silahkan di coba resepnya, semoga hasilnya seperti yang di harapkan. Semoga bermanfaat.

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya